‘Dip’ de mozzarella – receta
Troceamos la bola de queso mozzarella en taquitos pequeños y lo echamos en un recipiente para machacarlo. Se puede usar un mortero, pero yo prefiero un bol o un recipiente hondo...
Archivo de Recetas
Galletas de queso – receta
En un cuenco grande ponemos la harina con la sal y el azúcar. En el centro hacemos un hueco y añadimos la mantequilla a trocitos y el queso en crema. Amasamos...
Turrón de aceite de oliva y pistachos – receta
Pelamos y cortamos a la mitad y a lo largo los pistachos, y ponemos un puñadito en cada hueco de nuestro molde para mini turrones...
Cardos con nueces y bacalao – receta
La víspera, dejamos el bacalao a remojar y le cambiamos el agua varias veces. Una vez desalado, se enjuaga bien, lo secamos y se desmenuza en migas. Repasar bien para eliminar las espinas y reservamos...
Musaka – receta
Comenzamos lavando las berenjenas y cortándolas a lo largo. Las ponemos en una servilleta para que escurran el agua y no sepan amargas. Échales sal por encima. (Puedes quitarle o no la piel, según tu gusto). Ve friéndolas en aceite abundante, y sácalas cuando estén blanditas por dentro. Escúrrelas en papel absorbente, y reserva mientras hacemos el resto de la receta...
Turrón de chocolate blanco – receta
Fundimos al baño María el chocolate blanco y la manteca, que quede bien disuelto y bien integrado. Añadimos el arroz inflado, movemos bien y vertemos sobre el molde, preferiblemente de silicona para que sea más fácil desmoldar...
Salsa pesto casera – receta
Ponemos en el mortero las hojas de albahaca sin tallo, los piñones, el ajo troceado y una pizca de sal. Lo ideal sería usar sal gruesa para que se triture todo mejor, pero se puede hacer igualmente con sal fina...
Cinco aperitivos fáciles para Navidad
Seguimos con algunas propuestas para la cena de Navidad. Esta vez os proponemos cinco recetas de entrantes diferentes y fáciles de preparar.
Cuatro entrantes a base de langostinos
Os proponemos cuatro entrantes diferentes con un ingrediente común: los langostinos. Recetas para salir del langostino a la plancha habitual y que son muy sencillas de realizar.
Cinco postres para Navidad
Os ayudamos a elegir un postre para esa comida o cena especial con familiares y amigos de esta Navidad. Son recetas fáciles de preparar y que seguro serán un éxito en la mesa.
