Albóndigas de pollo con tomate a la cerveza – receta
En un bol, mezclamos el pollo picado con el huevo, el pan de molde, el ajo y el perejil picados y mezclamos hasta tener una pasta homogénea...
Archivo de Recetas
Flan de chocolate – receta
En un cazo calentamos la leche, cuando esté caliente pero sin llegar a hervir, añadimos el chocolate, movemos hasta que se funda por completo, reservamos...
Setas con bacon y tomate – receta
Troceamos el bacon. En una sartén ponemos al fuego con el aceite y salteamos el aceite, como soltará parte de su grasa, no necesitamos más aceite...
Tarta de verduras con nueces – receta
En primer lugar, forramos un molde desmontable con papel sulfurizado y colocar la lámina de masa encima. Presionar las paredes y pinchar el fondo. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de hornear. Luego, lavar los calabacines, los despuntamos y sin pelar, les sacamos tiras finas a lo largo, con ayuda de un pelador o, mejor aún, una mandolina...
Crema de puerros con pasta – receta
Para empezar, limpiar los puerros y se cortan en rodajas. Despuntar y quitar la piel al calabacín y lo cortamos en taquitos. Pelar las chalotas y las picamos menudas. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva con la mantequilla. Incorporar las chalotas y los puerros y rehogar a fuego suave hasta que estén blanditos, sin dorarse...
Pollo en salsa picante – receta
La víspera, preparamos el adobo. Partir el pollo en trozos medianos, retiramos la piel y limpiamos de grasa. Enjuagar cuidadosamente y secar con papel de cocina. Salpimentar y reservamos. Para el adobo, lavar el limón y rallamos la piel. La mezclamos en un cuenco con el zumo colado, la cúrcuma, la mostaza, la harissa y unos granos de pimienta rosa machacados...
Crema de untar de turrolate – receta
Comenzamos tostando un poquito las almendras. Ahora, añadimos a la picadora las almendras y el turrolate y lo trituramos. Añadimos al mismo vaso un chorrito de AOVE...
Coca de piñones – receta
Comenzamos echando en la Thermomix o similar el azúcar glass. Separamos las claras de las yemas. Añadimos las claras y las almendras en la Thermomix . Bate todo hasta que esté todo bien mezclado. Coge un molde y echa la masa. El molde debe se ser grande ya que la masa debe de ser mas o menos de un dedo de alta...
Lentejas con chorizo – receta
Unas horas antes, ponemos las lentejas a remojo. Escurrimos las lentejas del agua, ponemos el aceite en la olla, picamos los ajos menudos y añadimos a la olla con el aceite en frío, cuando los ajos estén dorados, añadimos la cebolla triturada...
Tarta Maltesers de naranja y frutos secos – receta
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde con mantequilla fundida, poniéndole papel vegetal en la base, volvemos a pincelar con mantequilla, reservamos. Picamos los frutos secos menudos, reservamos. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batimos hasta que se convierta en una crema blanquecina...
