De la granja a la mesa con The Farm
En línea con las tendencias actuales, que abogan por la materia prima de proximidad, la trazabilidad y el respeto por el medio ambiente, la cadena Ibis Hoteles ha creado un nuevo espacio gastronómico...
Archivo de Salir a comer
Brocheta Milonga’s en Restaurante Milongas
Un lugar perfecto para los amantes de la carne argentina sin salir de Sevilla. Esta brocheta combina la mejor carne con la jugosidad de las verduras a la brasa...
Bacalao a la roteña en Bar Capote
Delicioso sobre todo la picada de tomate, y cebolla que cubre el pescado empanado. Normalmente no encontramos el pescado a la roteña empanado...
Cocina bajo el influjo de una barandilla
Cuando uno va de Triana a Sevilla, o viceversa, no puede evitar fijar la vista en alguna de sus barandillas y atreverse a captar lo que el enrejado deja ver detrás de sí...
Pastel de berenjenas y jamón en La Bodega
Una tapa muy elaborada compuesta por capas de pan, berenjena, jamón, queso gratinado y regado con vinagre de módena...
Medallón de solomillo con piña caramelizada en Casa Márquez
Cada vez vemos más platos aderezados con frutas como es este caso hacen con la piña, que al estar caramelizada aporta un gran sabor y variante a este solomillo...
Un espacio diferente y con mucho gusto en el centro
Dada la cantidad de negocios de hostelería que se encuentran en el casco histórico de cualquier ciudad, puede resultar bastante complicado conseguir ofrecer algo distinto a la clientela y que logre su propio sello en tan poco tiempo. Ese aspecto … Seguir leyendo
Tartar de salmón en Ignacio Vidal
Deliciosa tapa de este restaurante con "comida de autor" y una fantástica relación calidad/precio. El tartar, al igual que otras tapas, está añadiéndose a la carta de muchos establecimientos que comienzan a innovar...
Judiones de la granja en Restaurante Antigua Casa Vizcaíno
Este guiso nos pareció espectacular, no hay más palabras. Íbamos buscando el tradiconal cochinillo y además de pedirlo decidimos probar este plato...
Almejas a la marinera en Restaurante San Juan
Un plato típico de las costas de Andalucía en el que es difícil contenerse y no mojar pan en la salsa...
