Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Salir a comer Archivos - Página 9 de 12 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Archivo de Salir a comer

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El baluarte de la cocina tradicional

Hay que reforzar la cocina tradicional hecha con los productos típicos de la tierra. Esa es la línea de trabajo en la que está profundizando ahora El Sevilla, que para eso lleva muy a gala ser el restaurante más antiguo de Granada.
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Bar Ipanema (Salamanca)

Cuando miras la barra, te asombra ver unos pinchos más grandes de lo habitual que se parecen en la forma a lo que ya conocemos pero su sabor es, aparte de diferente, delicioso.
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Bar Nueva Imagen (Salamanca)

Los pinchos más característicos de Salamanca (alitas de pollo, jeta de cerdo…) se mezclan con pinchos al estilo más típicamente peruano (causas, cau-cau, ají de pollo, patata rellena…) que corren por doquier, a la par que los vinos y cervezas.
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Buen jamón… bien cortado

Juan es cortador profesional de jamón y, en cuanto llega al reservado, saca sus herramientas sin más preámbulos y procede al noble arte de lonchear el jamón. Sus manos y cuchillos se mueven con la rapidez y pericia que sólo tienen los que conocen al dedillo la fisonomía de un jamón...
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Las Tinajas sopla hoy 40 velas

El restaurante Las Tinajas se vistió de fiesta para celebrar su cuarenta aniversario. Una oportunidad única de probar los ricos platos del establecimiento que ya no se encuentran en su carta habitual.
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