Elaborador: Cava Gramona
Zona de Producción: D.O. Cava
Tipo de uva: 50% Xarel-lo, 40% Macabeo y 10% Chardonnay
Tipo de Vino: Cava Brut Gran reserva
Acompañamiento: Timbal de hortalizas con atún topical

Momento sugerente: Para disfrutar a cualquier hora
Comentario de cata: Excelente cava de larga crianza, de ahí su complejidad y rica suavidad. Aromas de manzana, galleta y muchas flores. Con fondos tostados de su crianza. Su precio me parece muy adecuado. Confirmado, un gran espumoso requiere años para serlo. ¡Celébralo!… con quién tu quieras, pero pruébalo.
Más información en: www.gramona.com

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.