Ingredientes:
– 500 gr de champiñones grandes
– 1 cabeza de ajos
– 1 hoja de laurel
– 1 pimiento choricero
– 2 tomates secos
– colorante…

Preparación:
En una sarten echamos el aceite, la cabeza de ajos partida a la mitad y sofreímos un poco. Añadimos el pimiento choricero partido a la mitad, los tomates secos y damos unas vueltas. Cortamos los champiñones en cuatro trozos y agregamos a la sarten, añadimos la sal y el colorante y mareamos unos minutos a fuego fuerte…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“