Ingredientes:
– 25 gr levadura fresca
– 75 gr mantequilla temperatura ambiente
– 300 gr leche
– 1/2 cucharadita de sal
– 75 gr de azúcar
– 1 cucharadita de cardamomo (no lo puse)
– 550 gr harina de fuerza

Para el relleno
– mantequilla (no la puse)
– azúcar …

Preparación:
Tradicional
En un bol grande vertemos la leche y la mantequilla, calentamos 2 minutos en el microondas, movemos el conjunto. Añadimos la levadura desmenuzada, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes, vamos mezclando con una cucharada de madera y después terminamos de amasar con las manos hasta obtener una masa uniforme…

Thermomix
Ponemos la leche y la mantequilla en el vaso, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura y mezclamos en velocidad 5 durante unos segundos para disolverla…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“