Ingredientes:
– Medio conejo troceado
– Vino blanco
– Agua
– Romero
– Laurel
– Ajo
– Perejil…

Preparación:
En un bol, aliñamos el conejo con sal y pimienta, perejil, el romero y el laurel y añadimos un poquito de vino blanco, dejándolo durante 15 minutos en el frigorífico. En una sartén, doramos el ajo en láminas con un chorrito de AOVE y cuando esté dorado le añadimos el conejo y lo doramos. Cuando esté dorado, añadimos la mezcla utilizada para aliñar la carne en el bol y un chorrito más de vino así como agua. Lo dejamos a fuego medio durante 10 minutos…

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