Elaborador: Bodega Convento San Francisco
Zona de Producción: Peñafiel (D.O. Ribera del Duero)
Tipo de uva: Tinta Fina y Merlot
Tipo de Vino: Tinto de 16 meses en roble francés y americano
Acompañamiento: Carnes rojas, potajes y quesos
Momento sugerente: Hoy me quiero emborrachar (pero no sabemos por qué)
Comentario de cata: Por referencia sabía que es un buen vino, pero cuando abrí la 1ª botella me di cuenta de que es un gran vino. Intenso color, concentrado, con una buena combinación de sabores provenientes de la uva y la madera. Sereno y como un hijo. Recomiéndalo, no defrauda.
Más información en: www.bodegaconvento.com

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.