Ingredientes:
– 150 gr de azúcar blanquilla
– 150 gr de azúcar moreno
– 125 gr de mantequilla
– 2 huevos
– 1 cucharada de vainilla
– 340 gr de harina
– 150 gr de pepitas de chocolate negro
– 1 cucharadita de bicarbonato…

Preparación:
Tradicional
Con unas varillas batimos bien la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que se forme una crema blanquecina. Añadimos los huevos y la vainilla y seguimos batiendo hasta que esté bien integrado…

Thermomix
Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar durante 2 minutos, 37º, velocidad 3. Añadimos los huevos y la vainilla y mezclamos 16 segundos a velocidad 5…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“