Corona de tortilla de patatas y pimientos fritos – receta
Ingredientes:
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 5 patatas medianas
– 7 huevos
– aceite de oliva virgen…
Preparación:
Ponemos un chorreón de aceite en la sarten y añadimos los ajos troceados pequeños, desde el aceite en frío que tome bien el sabor. Cuando estén dorados añadimos la cebolla picada muy pequeña. Cortamos las patatas finas, añadimos a la sarten cuando tengamos la cebolla transparente, añadimos la sal y cocinamos a fuego medio bajo, hasta que las patatas estén tiernas…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“