Ingredientes:
– 1 kilo de costillas
– 8 patatas pequeñas
– 1 botellín de cerveza Cruzcampo
– 30 gr de aceite de oliva…

Preparación:
Adobamos la noche anterior las costillas troceadas poniendo 1 cucharadita de ajo picado, de tomillo, de pimentón, de orégano, una pizca de pimienta y sal. Mezclamos bien y añadimos una lata entera de cerveza, volvemos a mover el conjunto y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Sacamos del adobo, ponemos el aceite en la cubeta, añadimos las costillas escurridas del adobo y sofreímos 10 minutos, menú sofreir.

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“