Ingredientes:

– 200 gramos de queso azul
– 100 gramos de harina
– 350 mililitros de leche
– 50 gramos de pasas (sin pepitas)
– Sal y pimienta
– AOVE
– 100 gramos de mantequilla
– Y para el rebozado, harina, huevo y pan rallado

Preparación:
Comenzamos poniendo en una sartén a fuego medio la mantequilla hasta que se derrita y en ese momento añadimos la harina y una pizca de sal y movemos muy bien. Agregamos ahora poco a poco la leche sin dejar de remover para que no se hagan grumos, hasta que se espese…

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