La localidad de O’Grove, en Pontevedra, celebra un mes dedicado al arroz y a los productos del mar. Con esta iniciativa pretenden fomentar la cocina tradicional. Un arroz al carbón o un arroz de bacalao con caldo de guisantes son algunas de las propuestas que O´Grove ofrece utilizando sólo arroz y frutos de mar. El arroz bomba es el aconsejado por los profesionales para elaborar estos platos. Es más sabroso, no se pasa y admite más agua. Este producto puede ser la base de platos como el arroz de pulpo sobre fritada con pan de pimentón.