Elaborador: Bodegas Enate
Zona de Producción: D.O. Somontano
Tipo de uva: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot
Tipo de Vino: Tinto con 6 meses en roble francés y americano
Acompañamiento: Salmón estofado con patatas y tomillo

Momento sugerente: Hoy comemos fuera en cualquier restaurante
Comentario de cata: Este vino es fiel a su apellido, príncipe de reyes, todo un ENATE. Directamente fruta, muy equilibrada con el aporte de la madera, sin resaltar el uno sobre el otro, y una boca carnosa y balanceada. Personalmente es el tipo de vino que siempre me divierte y sabes que con él nunca te equivocarás. Lo desearás de principio a fin.
Más información en: www.enate.es

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.