Ingredientes:
– 1/2 lechuga iceberg
– 1mango
– 1aguacate
– 12 palitos surimi
– 50 gr de aceite de oliva virgen
– 15 gr de vinagre suave
– una pizca de sal…

Preparativos:
Cortamos en juliana la lechuga iceberg una vez limpia, secamos en centrifugadora a ser posible porque evitará que nuestra ensalada quede con restos de agua. Reservamos en una ensaladera. Pelamos el aguacate y el mango, sacamos cuatro bolitas de cada uno, el resto lo troceamos…

 
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“