Ingredientes:
– 1 lechuga a ser posible iceberg que es más suave
– 1 pepino
– 16 tomates cherrys
– 1 cebolleta mediana

Elaboración:
Lavamos, troceamos y centrifugamos la lechuga para que quede bien limpia y sin restos de agua. Reservamos en una ensaladera grande. Pelamos el pepino. Lo partimos por la mitad pero a lo largo y luego en láminas finas. Vertemos en la ensaladera con la lechuga. Reservamos…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”