Ingredientes:
– 1 aguacate
– 1 granada pequeña
– 100 gr de jamón en taquitos
– 100 gr de pistachos sin tostar…

Preparación:
Quitamos la cáscara al aguacate, para eso cortamos a la mitad, lo giramos y tiramos de una de las partes para despegarlo. Con una cuchara sopera, lo vamos levantando de la cáscara metiéndola por uno de los extremos y bordeando toda la carne del aguacate. Quitamos el hueso con la ayuda de la cuchara y cortamos a lo largo cada mitad en tres partes…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“