(Para cuatro personas)

Ingredientes:

– 4 tomates variedad kumato
– 2 aguacates grandes
– 16 nueces
…

Elaboración:

Lavamos y cortamos los tomates que queden un poco gruesos. Disponemos en la fuente para servir colocándolos del mismo lado todos para que quede bonita la presentación. Lavamos y troceamos el aguacate. Lo partimos por la mitad, con una cuchara sopera quitamos la pulpa de la piel sin dificultad. Troceamos del mismo tamaño…

Si quieres ver la receta completa pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”.