Ingredientes:
– una bolsa de brotes tiernos
– un aguacate
– langostinos
– un puñado de cacahuetes
– salsa de soja
– vinagre de módena
– aceite de oliva

Preparación:
Disponemos la ensalada en un bol. Añadimos los langostinos, el aguacate partido, y los cacahuetes. aliñamos con un chorreón de salsa de soja, otro de vinagre balsámico y un poco de aceite. Movemos y servimos.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Inmaculada Martos “Recetas de cocina paso a paso“