Ingredientes:
– Hojas frescas de canónigos
– 1 mango
– 1 manzana
– Daditos de queso curado
– Media manzana
– Nueces…

Preparación:
Pelamos el mango (reservamos un trocito), y la manzana (media manzana), y los cortamos en daditos. Preparamos ahora la vinagreta de mango, usando un poquito de mango, ajo, sal, pimienta, aceite de oliva y lo batimos todo. Colocamos las hojas de canónigos y encima el mango…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog “Olor andaluz