Ingredientes:
– verdinas cocidas
– salmón ahumado
– bacalao ahumado
– filetes de anchoa
– cebolleta…

Preparación:
La víspera ponemos las verdinas en agua y al día siguiente las cocemos como tengamos costumbre. Cuando estén frías añadimos los ahumados cortados en tiras finas, los filetes de anchoas partidos a la mitad y la cebolla en juliana, agregamos las alcaparras y un poco de aceite de oliva…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“