Ingredientes:
– 1 bolsa de ensalada gourmet
– 150 gr de salmón ahumado
– 1 mango
– sal
– 2 cucharadas de cebolla frita crujiente

Preparación:
En un bol grande ponemos la bolsa de ensalada gourmet. Reservamos. Después, troceamos el salmón ahumado en trocitos de centímetro. Añadimos al cuenco y mezclamos. Pelamos y troceamos el mango en dados pequeños. Agregamos al cuenco y mezclamos con cuidado. Añadimos la cebolla frita crujiente y ponemos una pizca de sal al conjunto…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”