Espárragos a la vinagreta de pimientos – receta
Ingredientes:
– 1 lata de espárragos gruesos o muy gruesos
– 1 pimiento italiano verde pequeño
– 1 pimiento morrón rojo pequeño…
Preparación:
Hacemos la vinagreta: para ello picamos en trocitos pequeños los pimientos, preparamos la vinagreta usando como medida base 1 cucharada de vinagre por cada 3 de aceite. Batimos bien hasta que emulsione. Añadimos la vinagreta sobre los cuadraditos de pimientos, mezclamos bien y dejamos reposar…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“