Ingredientes:
– 400 gr de verdinas
– 16 gambones
– 400 gr de almejas
– 1 cebolla mediana
– 7 dientes de ajo…

Preparación:
Ponemos a remojo las verdinas la noche antes. Vertemos las verdinas escurridas de agua, echamos un chorreón de aceite y una puntita de pimentón, volteamos para que se impregnen bien. Añadimos la cebolla y 3 ajos, vertemos agua hasta cubrirlas y cocemos en olla rápida durante 20 minutos. Mientras habremos tenido las almejas en agua para que suelten la arena. En una olla, sofreímos 4 dientes de ajo picados. Cuando estén dorados…


Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“.