Ingredientes:
– 4 Filetes Finitos de Ternera
– 2 cebollas medianas
– 2 Pimientos rojos
– 1 Paquete de Zanahoria Fresca Rallada (No de bote)
– 1/2 Lata de Maíz Dulce
– Sal, pimienta negra , mezcla de especias Tex Mex….

Preparación:
Cortamos la carne en tiras. Colocar en un plato. Añadir sal, pimienta negra, especias tex mex al gusto (yo pongo bastante tex mex). Mezclar y reservar. En una sartén ponemos aceite de oliva (no mucho) y añadimos los pimientos y la cebolla con una pizca de sal y cocinamos hasta que esté tierno. Agregamos después la zanahoria y el maíz y cocinar…

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