Ingredientes:
– 800 gr de Carne Picada (Yo mixta)
– 2 Cebollas Grandes
– 1 Vasito de Vino Blanco
– 1 Vasito de Agua
– 1 Pastilla de Caldo (Yo sabor Carne)
– 2 Hojitas de Laurel
– Sal, Ajo en polvo, Perejil y Pimienta Negra
– 1 Huevo…

Preparación:
Lo primero que haremos será poner la carne picada en un bol. Añadimos la miga de pan remojada en leche, el huevo, la sal, la pimienta negra recién molida, el perejil y el ajo en polvo. Amasamos y mezclamos todo bien. Cogemos una porción de “masa” y damos forma de filete ruso (una albóndiga aplastada) y lo pasamos por harina sacudiendo bien el exceso. Haremos este procedimiento con el resto de carne.

En una sartén grande pondremos un poco de aceite de oliva (no demasiado) y vamos pasando los filetes rusos hasta que se doren por ambos lados…

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