Flan de chocolate para Thermomix – receta
Ingredientes:
– 150 gr de chocolate de postre
– 80 gr de azúcar
– 2 sobres de cuajada en polvo
– 500 ml de leche
– 500 ml de nata líquida
– caramelo líquido
Preparación:
Se ralla el chocolate en velocidad progresiva hasta llegar a 10. Bajamos los restos de la pared con la espátula. A continuación agregamos el resto de los ingredientes y se programa 10 minutos, temperatura 90 y velocidad 4. A continuación tenemos preparado los moldes que más nos gusten con caramelo líquido a nuestro gusto. Así que repartimos la mezcla con cuidado en estos moldes. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo guardamos en el frigorífico para que termine de cuajar, al menos 4 horas. Desmoldamos con cuidado y listos para disfrutarlo.
Esta receta es original del blog “Recrecocina” de Encarnación Urda.