Ingredientes:
-200 gramos de fresas
-200 mililitros de nata con un mínimo de grasa del 35%
-100 gramos de azúcar

Preparación:
Lavamos y cortamos las fresas y las ponemos en un cuento con una cucharadita de azúcar. Reservamos en el frigorífico. Ponemos en un cuenco la nata muy fría y empezamos a batir a baja velocidad (con batidora, pero también podemos batirla con varillas). Vamos aumentando la velocidad de la batidora poco a poco. Añadimos el resto del azúcar y seguimos batiendo la nata hasta que esté totalmente montada…

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