Ingredientes:
– 250 gr fusilli
– 500 gr almejas
– 4 dientes de ajo
– perejil picado
– 30 gr de aceite de oliva virgen…

Preparación:
Cocemos los fusilli a fuego medio 16 minutos con abundante agua. Reservamos y en esa cacerola, ponemos el aceite con los ajos picados, se van haciendo a la vez que se calienta el aceite, que tome bien el sabor, añadimos el perejil y las almejas que habremos tenido en agua para que suelten toda la arenilla. Damos unas vueltas y vertemos el vino para que se abran…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“.