Gambas al ajillo – receta
Ingredientes:
– Gambas 100g
– Ajo 20 g
– Ají 1 P.
– Vino fino C. S.
– Perejil
– Aceite
– Sal
Preparación
Doraremos los ajos fileteados junto con el ají, a continuación añadiremos las gambas y saltearemos. Por último añadimos un poco de vino y el perejil, ponemos apunto de sal y procederemos a montar como está en al foto.
Esta receta es original del blog “Sabor EH” de la Escuela de Hostelería de Jerez y Catering Las Vides.