Gazpacho de manzana y pepino – receta
Ingredientes:
– 2 manzanas
– 2/3 pepinos
– 1 diente de ajo
– 1 yogurt natural
– Agua
– AOVE
– Vinagre de Pedro Jiménez
– Sal
– Pimienta
– Jengibre en polvo
Preparación:
Comenzamos pelando y cortando en trozos, no hace falta que sean pequeños porque vamos a triturarlo, las manzanas y el pepino. Reservamos parte de pepino y de manzana para hacer trozos más pequeños que pondremos en el fondo del plato…
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