Guisantes salteados con gambas – receta
Ingredientes:
– 700 gr de guisantes
– 350 gr de gambas peladas (yo usé congeladas, pero descongelar antes)
– 1/2 Vasito de Vino Blanco
– 1 Cebolla)…
Preparación:
Cocemos los guisantes en agua hiviendo con sal al gusto. Dejar tiernos pero no pasados, que no pierdan ese verde tan bonito que tienen. Escurrir y reservar calientes. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla picada con pizca de sal. Una vez pochada añadimos las gambas y salteamos…antes de que se cocine vertemos el vino blanco y dejamos evaporar….
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