Ingredientes:
– Media col mediana
– 3 calamares limpios
– Unas poquitas gambas
– 3 dientes de ajo
– 250 mililitros de caldo de verdura o pescado
– Aceite de oliva virgen extra…

Preparación:
Cortamos la col, quitándole la parte del tallo, dejando las hojas más tiernas y la troceamos en trozos no muy chicos. Salteamos la col en una sartén con un poquito de aceite y añadimos a continuación los 3 dientes de ajo, previamente machacados en un mortero. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio la col con los ajos….

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