Ingredientes:
– 500 gr de menestra especial verdura congelada
– 50 gr de vino blanco y resto de agua hasta cubrir
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 2 ajos
– 1 cebolla pequeña…

Preparación:
En una sartén, si puede ser como la mía Monix, mejor que mejor, ponemos el aceite junto a los ajos picaditos, a calentar, añadimos la cebolla triturada cuando los ajos estén dorados y cocinamos hasta que esté bien pochada, agregamos los taquitos de jamón hasta que cambien de color, luego el pimentón, mezclamos bien mientras se cocina, ahora es el momento de añadir el tomate triturado…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“