Hacer un curso de cata de vino en Sevilla
Muchas veces, mucha gente me comenta la curiosidad que siempre le ha despertado aprender de vinos, que me leen, que han visto cosillas y que incluso alguna vez han asistido a una cata, pero que o bien algunos me comentan, que hay “mucho rollo”, o bien que realmente no se han enterado de nada…
No me gusta hablar mal de nadie, pero para ser sincero, en este mundo del vino, muchas veces, te encuentras con “catadores” o autollamados “profesionales” “sumilleres” e incluso “enólogos”, de todo hay en la viña del señor, y como en todo también, hay que documentarse antes de asistir a una cata, o a un curso de cata, sobre quien te lo va a dar, quien te va a formar, e incluso, sobre qué vas a aprender. Igualmente como en todo, quiero aclarar, hay grandes profesionales, que transmiten esa pasión y ese conocimiento. Pero no siempre es así.
Fuera tapujos, fuera miedos, y fuera también expectativas de hacerse un gran catador de la noche a la mañana…
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