Ingredientes:

– 1 kg de pechuga de pavo
– 250 g de espinacas, cortadas y lavadas
– 100 gr de queso feta
– 2 huevos
– 2 dientes de ajo

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC y embadurnamos bien la bandeja con aceite de oliva. Mientras el horno alcanza la temperatura adecuada, mezclamos los ingredientes en un bol grande hasta que la mezcla sea más o menos uniforme y quede similar a la masa de las croquetas.

Ponemos la masa en montoncitos en la bandeja del horno, intentando que obtengan forma de hamburguesa y dejamos cocinar unos 20 minutos. Sabremos que están listas abriendo una ligeramente y comprobando que el centro ya no esté rosa. Las servimos junto a ensalada, revuelto de verduras o haciendo una hamburguesa con pan integral o de pita, canónigos y rulo de cabra.