Ingredientes:

– 250 gr de chocolate blanco
– 300 gr de leche
– 400 gr de nata para montar
– 2 cucharadas colmadas de azúcar glass (Puede ser molida en casa)
– 2 cucharadas de azúcar invertido

Preparación:

Fundimos el chocolate con la leche. Para ello llevamos al fuego en un cazo sin que llegue a hervir, añadimos el azúcar invertido, reservamos y dejamos enfriar. Montamos la nata como tengamos costumbre, añadiendo las dos cucharadas de azúcar glass…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“