Ingredientes:
– 1 huevo
– 100 gr de guisantes congelados
– 1 loncha de jamón serrano grande
– 100 gr de tomate frito…

Preparación:
En un cuenco de barro ponemos los guisantes con una pizca de sal y el tomate frito. Mezclamos bien y añadimos el jamón serrano troceado. Volvemos a mezclar el conjunto. Sobre él ponemos solo la clara del huevo, llevamos al microondas, tapamos con una tapa apta para microondas y programamos 2 minutos a máxima potencia…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“