Ingredientes:
– 4 huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Un poquito de trufa para rallar

Preparación:
Lo primero que debemos hacer es dejar los huevos de gallina en un tupper herméticamente cerrado con un trozo de trufa varios días. Un par de veces al día, abrimos el tupper y lo volvemos a cerrar. Ponemos ahora una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra calienta y freímos los huevos al gusto, más o menos cuajados y con o sin ajo…

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