Ingredientes:
– huevos
– atún
– tomate frito
– salsa bechamel
– queso rallado

Preparación:
Cocemos los huevos, pelamos y reservamos. Preparamos el relleno desmenuzando el atún y añadiendo tomate frito. Añadimos la mitad de las yemas desmenuzadas y mezclamos. Cubriremos el fondo de una fuente apta para el horno con tomate frito. Dispondremos los huevos encima del tomate, boca arriba. Rellenamos con la mezcla y cubrimos con salsa bechamel. Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos hasta que se dore la superficie. Los llamo así porque son los que suelo hacer en época de frío, pues como van al horno se toman bien calientes y resulta un plato muy completo.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Inmaculada Martos “Recetas de cocina paso a paso“