Ingredientes:
– 5 Huevos
– 3 / 4 Pimientos de Colores Tribelli
– 1 Cebolla
– Ajo en polvo, pimienta negra, sal
– Un chorreón de vino blanco …

Preparación:
En una sartén pochamos la cebolla y los pimientos cortados en tiras con una pizca de sal hasta que queden tiernos. En ese momento añadimos un poco de ajo en polvo y mezclamos. Salpimentamos los filetes de merluza y los cortamos en trocitos. Después los añadimos a la sartén con los pimientos y cocinamos (se desmenuzarán). En ese momento añadimos un chorreón de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol…

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