Huevos revueltos con josefinas y cebollas- receta
Ingredientes:
(Para cuatro persona)
– Trescientos gramos de josefitas
– Una cebolla
– Cuatro cucharadas de aceite
– Ocho huevos
– Dos cucharadas de crema de leche
– Sal y pimienta
Preparación:
Se cortan las Josefinas en rodajas y se saltean ocho minutos junto a la cebolla picada en juliana en una sartén con aceite. Se baten los huevos junto a la crema de leche, se vierte sobre las setas y se remueve en la sartén al fuego hasta que estén hechos; se sirven con acompañamiento de picatostes.