Ingredientes:
– 8 Jamoncitos de pollo
– 3 Zanahorias Medianas
– 1 Cebolla
– 4 Dientes de Ajo
– 1/2 Vaso Vino Blanco
– 1 Cucharada de Harina
– Hebras de Azafrán
– 1 Hoja de Laurel…

Preparación:
En la olla exprés ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana y las rodajas de zanahoria, dos ajos fileteados y dos de ellos con piel y machacados. Una vez pochado añadimos la cucharada de harina y movemos bien para que se cocine y no sepa a crudo. Después añadimos los jamoncitos salpimentados y rehogamos el conjunto. Sólo nos queda por poner el vino blanco (dejamos 5 minutos que se evopore el alcohol) cubrir (sólo cubrir) con agua, añadir las hebras de azafrán…

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