Ingredientes:
– 18 placas de lasaña
– 100 gr de queso para gratinar
– 130 gr de zanahoria
– 130 gr de cebolla
– 180 gr de champiñón
– 50 gr de pimiento verde
– 1 diente de ajo
– 500 gr de tomate triturado
– 50 gr de aceite de oliva virgen
– 1000 gr de carne picada mezcla cerdo y ternera
– 1 cucharadita de sal
– un pellizco de pimienta
– 1 cucharadita de orégano…

Preparación:
Thermomix
Utilizo las placas que no necesitan cocción. Las ponemos en agua para que se ablanden. Después las escurrimos bien y las colocamos sobre papel absorbente, reservamos. Ponemos en el vaso el queso partido en trozos y picamos 10 segundos, velocidad 7 y reservamos. Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla, los champiñones, los pimientos, el ajo y el tomate triturado, troceamos durante 15 segundos, velocidad 5…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“