Ingredientes:
– 1 vaso de lentejas (unos 350-400 gramos)
– 1 tomate
– Medio pimiento verde
– Media cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 patatas medianas…

Preparación:
Para preparar lentejas, lo primero que debemos hacer es dejar las lentejas la noche anterior en agua. El día siguiente las ponemos a hervir y cuando empiecen a hervir le cambiamos el agua. Añadimos ahora el tomate, el pimiento, la media cebolla, los ajos y las hojas de laurel y lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén más o menos tiernas. En ese momento echamos las patatas en gajos y seguimos cocinando, añadiendo sal y un poquito de colorante alimenticio…

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