Ingredientes:
– 1 kilo de harina
– 1 kilo de huevos (en nuestro caso, después de pesar el kilo de huevos, hemos añadido dos más para compensar el peso de las cáscaras)
– 1 kilo de azúcar
– 1 kilo de aceite de oliva virgen extra tostado
– 1 sobre de levadura
– 3 sobres de gaseosa…

Preparación:
En primer lugar debemos freír el aceite, para que se tueste un poco. A continuación, en un bol grande, mezclamos todos los ingredientes anteriores y batimos hasta que quede una masa consistente. Vertemos la masa en los moldes de magdalenas y por encima ponemos una pizca de sal en cada magdalena…

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