Ingredientes:
– 240 gr de harina de repostería
– 3 huevos
– 125 gr de yogur griego
– 60 gr de aceite

Preparación:
Picamos los pistachos lo más fino posible, reservamos. Con una batidora de varillas mezclamos los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa. Añadimos la harina, los dos pack de gasificantes, los pistachos y la sal, mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“