Ingredientes:
– 1 huevo
– 1 vaso de leche
– Sal
– Azúcar
– 4 cucharadas soperas de harina…

Preparación:
En un vaso de batidora incorporamos todos los ingredientes, excepto la mantequilla, añadiendo en último lugar la harina, ya que la masa no debe ser demasiado espesa y podemos ir regulando con la harina, añadiendo según consideremos necesario. Nosotros solemos añadir 3 cucharadas soperas y la última la añadimos después si es necesario. Batimos muy bien la mezcla y reservamos unos 10 minutos para que la masa coja consistencia y se haga bien. En una sartén antiadherente, añadimos un poquito de mantequilla y vamos echando la masa de crepes, haciéndolos de uno a uno…

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