Ingredientes:
– 1000 gr de mejillones
– 2 ajos
– 2 hojas de laurel
– aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Lavamos los mejillones y reservamos. En una sartén grande, ponemos aceite de oliva que casi cubra el fondo, doramos los ajos laminados y el laurel. Agregamos los mejillones, tapamos para que se hagan al vapor en su propio jugo y tenemos hasta que se abran…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“